Descriptif et/ou Conseils

Conseils : Il faut veiller à trois paramètres pour assurer la conservation du fût : - la température de la bière la plus constante (en °C) - le taux de saturation en CO2 de la bière (en g/L) - la pression de gaz exercée sur le fût (en kg/cm²) Chaque bière en fonction de sa saturation et sa température de stockage subira une pression sur son fût différente. Une fois la tireuse installée, brancher le groupe réfrigérant sur le secteur 1 heure avant utilisation. Relier la bonbonne de C02 à la tireuse. Adapter la tête de soutirage sur le fût en maintenant le robinet d'arrêt fermé. Ouvrir la bonbonne de CO2, régler la pression sur 2,2kg. Ouvrir le robinet d'arrêt. Ouvrir le bec de la tireuse et dégorger jusqu'à ce que la bière coule claire.